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Acchiappare il cubetto di ghiaccio

pubblicato 15 mar 2017, 03:55 da Franco Bagnoli
In questo sito http://www.telegraph.co.uk/men/the-filter/pub-tricks-master-ice-cube-pick-up/ si vede il trucco di acchiappare un cubetto di ghiaccio che galleggia dentro un bicchiere usando un filo da cucito. 


Il trucco è quello di bagnare il filo, appoggiarlo su cubetto e quindi spargere del sale. Il filo si attacca al cubetto che può così essere sollevato. Ma perché accade questo? 

Come spiegato anche in "Gelato di emergenza in Quadrilandia" (o Testaquadra), la miscela sale-ghiaccio-acqua è in equilibrio a temperature molto sotto zero, fino a - 21 gradi (a seconda delle varie proporzioni). Per questo il sale scioglie il ghiaccio, ma così facendo abbassa anche la temperatura circostante. L'acqua dolce che bagna il filo quindi ghiaccia (prima che il sale arrivi a sciogliere anche questo ghiaccio) e permette così il sollevamento. 




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